土鍋にはまってます。

こんにちは佐藤です

最近インフルエンザが流行ってきましたね・・・

先週は、娘の学年がインフルエンザで学級閉鎖となってしまいました

皆様もお気をつけて下さい。

先日、「土鍋で炊くご飯を食べたい」との提案があり、土鍋を購入しました。

美味しく出来るのか不安でしたが、家族からの評判が良く

最近では、土鍋でご飯を炊く事が多くなりました。

簡単なのでレシピをご紹介します。

[２合分炊くとき]

・米２合　・水４００～４５０ｍｌ

我が家は、お米２合にお水４３０ｍｌいれます。中火で１２分位で沸騰します。

沸騰すると、このような状態となります。ふたをして弱火で１５分炊きます。

蓋を空けてみて、水気を確認します。（水気があれば、弱火で１分～２分追加して下さい）

炊きあがりました

３０分位で炊きあがりますので、簡単に炊くことが出来ます。

ＩＨ対応の土鍋ですが、ＩＨで炊いた時は火の加減がわからず失敗してしまいました。

ガスコンロで毎回炊いています。

土鍋で炊くご飯は、やはり美味しいです

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